Food & Beverage

Beiträge - das gibt's zum Thema zu entdecken (372)

Crowdfoods: Das Ende der Nahrungsmittel oder alles zu heiss gekocht? (Sonderfolge)

Im von crowdfoods organisierten Podiumsgespräch zum Wandel im Gastro- und Nahrungsmittelsektor wird die Wert- und Lieferkette vom Acker bis zur Gabel im Hinblick auf den Klimawandel betrachtet und diskutiert, wie Innovationen von Start-ups helfen können, klimafreundlicher zu werden.

Produkt-Highlight

Mehr Umsatz mit kreativen Mini-Desserts

Erhöhen Sie Ihren Umsatz mit Mini-Coupes und verlocken Sie Gäste durch kleine, kreative Dessertportionen. Profitieren Sie von einfachen Lösungen ohne Fachpersonal und minimieren Sie Food Waste – alles mit einem verführerischen Dessert-Konzept!

Blog

Die neue Staffel von Saviva hautnah ist da!

Bereit für eine neue Staffel fesselnder Geschichten? Nach dem Erfolg der Staffel 1, erzählen uns die Saviva-Chauffeure Hervé und Eylem neue spannende Geschichten und nehmen dich auf eine inspirierende Saviva-Reise mit.

Produkt-Highlight

Ur Dinkel: Das Comeback eines Traditionsgetreides

Noch bis 1900 war Dinkel das vorherrschende Brotgetreide, bevor modernere Weizensorten es verdrängten. Heute feiert Ur Dinkel seine Rückkehr. Da stellt sich die Frage: Ist Ur Dinkel das gesündere Getreide? Wir klären auf und zeigen, warum Ur Dinkel wieder gefragter denn je ist.

Podcast

Igeho-Talk: Quo vadis Schweizer Spirituosen? (Sonderfolge)

Igeho 2023: Sonderfolge mit Ilona Fässler (Kindschi Söhne), Mirco Bösch (Mosterei Möhl), Barb Grossenbacher (Edelwhite Gin), Patrick Braun (Barkeeper & Autor) und Arthur Nägele (Experte für Brände und Liköre)

News

Die Leuchtturm-Ausgabe ist da!

Heute erscheint zusammen mit der Osterausgabe des GastroJournals die Sonderausgabe mit Leuchtturmprojekten aus der Gastronomie, der Hotellerie und dem Tourismus.

News

Save the Date: Exklusive Reise nach Flandern mit dem GastroJournal

Die Leserreise vom 29. September bis 2. Oktober 2024 beleuchtet die flämische Region Belgiens und richtet sich an Gastronominnen, Hoteliers und Touristiker.

News

Entdecken Sie die Leuchtturmprojekte der Branche!

Am 21. März erscheint gleichzeitig mit der Osterausgabe des GastroJournals eine Sonderausgabe mit Leuchtturmprojekten aus der Gastronomie, der Hotellerie und dem Tourismus. Entdecken Sie die aktuellsten Erfolgsgeschichten und innovativen Ideen der Branche!

Produkt-Highlight

Umsätze steigern mit EMMI's Frühstückskonzept

Das Frühstück – mehr als nur eine Mahlzeit. Es ist der perfekte Start in den Tag und prägt massgeblich die Erfahrung Ihrer Gäste in Ihrem Betrieb. Wir haben für Sie ein umfassendes Frühstückskonzept zusammengestellt, um Ihren Umsatz zu steigern und Ihre Gäste zu begeistern!

Produkt-Highlight

Handgefertigter Limoncello der Extraklasse

Süss oder sauer? Dieser Limoncello, hergestellt aus der einzigartigen 'Sorrento Oval Femminiello' Zitrone, vereint beides und begeistert selbst Kenner. Jeder Schluck ist eine Explosion aus Aromen, die Ihre Gäste begeistern wird!

Veranstaltungen (1)

Sonderveranstaltung

24. Mai 2024 - 25. Mai 2024 | Gin & Rum Festival Luzern

SanGea am Gin & Rum Festival - 24. - 25. Mai 2024

Anbieter (137)

Igeho

Igeho 2023: Alles für erfolgreiche Gastgebende

Messe Basel, Schweiz

Pacovis AG

Pacovis ist ein traditionsreiches Schweizer Familienunternehmen. Als Partner für die Lebensmittelbranche und Gastronomie beliefert Pacovis Kunden mit Produkten aus den Bereichen Food Packaging und Catering, Verbrauchsartikel, Food Solutions sowie Hygiene, Reinigung und Arbeitsschutz.

Stetten, Schweiz

Hupfer Schweiz AG

Für die professionelle Küchenlogistik bieten wir innovative, massgeschneiderte Konzepte, von der Lagerung bis zur Speiseverteilung und Ausgabe. Das fängt bei den Regalen an, geht über unterschiedlichste Transportgeräte bis zur Fördertechnik und der Hygiene.

Sempach Station, Schweiz

SVG – Schweizer Verband für Spital‑, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie

Der Schweizer Verband für Spital-, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie bietet ein starkes Netzwerk und ist kompetenter Partner für branchenspezifische Aus- und Weiterbildung auf allen Hierarchiestufen.

Zofingen, Schweiz

Saviva

𝗘𝗶𝗻𝘇𝗶𝗴𝗮𝗿𝘁𝗶𝗴𝗲𝘀 𝗠𝗮𝗿𝗸𝘁𝗲𝗿𝗹𝗲𝗯𝗻𝗶𝘀 – Tauche ein in die lebhafte Atmosphäre unseres Marktplatzes. Wir zeigen dir ein vielfältiges Angebot, welches dich überraschen und inspirieren wird! Von innovativen Technologien über kulinarische Köstlichkeiten bis hin zu kreativen Lösungen.

Brunegg, Schweiz

KALTE LUST AG

KALTE LUST ist eine faire Art zu sagen: Jetzt nur mal meine Glace, meine Freunde und ich. KALTE LUST ist Abstand vom Alltag, Erholung, Abschalten und allem um sich herum zu sagen: «Leck mich doch». Das Geheimrezept? Ganz viel Unverschämtheit, Liebe und nur die hochwertigsten Rohstoffe!

Olten, Schweiz

Korngold AG

Korngold ist der Schweizer Marktführer für elektrische Teigwaren- und Pastamaschinen.

Seengen, Schweiz

BWT AQUA AG

Wir verstehen es als unseren Aufgabe, die besten Produkte und Dienstleistungen zur Wasseraufbereitung zu entwickeln. Mehr noch: Wasser ist unsere Mission. Wir sorgen für Hygiene, Sicherheit und Gesundheit.

Aesch BL, Schweiz

Lemonaid Beverages Schweiz

Trinken hilft - mit jeder Flasche Lemonaid & ChariTea. 100% Bio, Fairtrade und für einen guten Zweck - das sind Lemonaid & ChariTea. Unsere Limonaden und Eistees sind nicht nur dazu da, Euch zu erfrischen. Sie finanzieren mit jeder verkauften Flasche Sozialprojekte in den Anbauländern.

Zürich, Schweiz